推荐：豆瓣评分高达9.0的一本书
《燕食记》
作者: 葛亮
这本书讲了什么？
1.岭南百年老字号同钦楼盛传将在年底结业。一帮老伙计力挽狂澜，盘下店面。同钦楼已退休的主厨荣贻生师傅，道出个中缘由……
2.小说沿饮食文化的发展脉络，以师徒二人的传奇身世及薪火存续，见证辛亥革命以来，粤港经历的时代风云兴变。笔触深入近代岭南的聚散流徙，从商贾政客、革命志士、钟鼎之族、行会巨头等传奇人物到市井民生，生动描摹出中国近百年社会变迁、世态人情的雄浑画卷。
3.白驹过隙，潮再起时，是六七十年代的香港，经济起飞，是巨变。巨变如浪，将一行一人生的“常与变”挟裹。这挟裹不是摧枯拉朽，而是提供了许多的机遇，顺应时势，可百川汇海。所以一时间便是龙虎之势，新的旧的、南的北的、本土的外来的，一边角力，一边碰撞，一边融合。而饮食，在这时代的磨砺中，成为一枚切片。质地仍是淳厚的，毕竟带着日积月累的苦辣酸甜，砥实。但是边缘确实锋利，甚而还带着新鲜的血迹，那是瞬间割裂的痕迹，必然锐痛。在切片里，藏着时间与空间的契约，藏着一些人，与一些事。他们有的栖息在这切片里，凝神溯流；有的一面笙歌，一面舔舐历史锋刃斫戮的伤口；还有一些人，蠢蠢欲动，这切片中时空的经纬，便不再可困住他们。
4.颖而出，得求变。只看粤广的脉脉时光，自辛亥始，便有一派苍茫气象。其后东征、南征、北伐，烽火辗转，变局纷至沓来，历史亦随之且行且进。“变则通，通则久”。时代如是，庖理亦然。忽而走出一个少年，以肉身与精神的成长为经，技艺与见识的丰盛为纬。生命通经断纬，编织南粤大地的锦绣，为铺陈一席盛宴。在这席间，可闻得十三行的未凉余烬，亦听见革命先声的笃笃马蹄。他闭上眼，用上了一把力气，只管将这味道与声响，都深深地揉进手中的饼馅。久后，容器中一体浑然。便用模具打出形状，上炉，慢慢烤，慢慢等。待到满室馥郁氤氲，席上人也结束了酣畅。他退到后厨，看窗外，月光如洗，远方一道亮白，是渐渐退却的潮汐。
5.然而岁月夕朝，在某一个片刻，时光凝结。这些人坐在了一桌，桌上是“一盅两件”。端起茶盅，放下筷子。对面而视，味蕾深处忽而漾起了一模一样的气息。他们松弛，继而释然。
是为《燕食记》。
欲知更多，敬请阅读原书
书评：
《燕食记》是一本非常有趣的书，作者是著名文化人葛亮。在本书中，葛亮通过讲述自己在燕京大学学习历史的经历，向读者展示了燕京大学的历史和文化，以及中国历史和文化的精髓。
本书主要讲述了葛亮在燕京大学学习历史的经历，包括课程设置、教材使用、历史研究的方法等等。葛亮在书中分享了他对历史的理解和认识，强调了历史对于现代社会的重要性。
此外，本书还深入探讨了中国历史和文化，例如中国古代的政治、哲学、文学、艺术等方面。葛亮通过自己独特的视角和表达方式，向读者展示了中国历史和文化的丰富多彩和深刻内涵。
总之，《燕食记》是一本非常有启发性和趣味性的书，能够帮助读者深入了解燕京大学的历史和文化，以及中国历史和文化的精髓。我强烈推荐这本书给所有对中国历史和文化感兴趣的读者。
Yan Silu is a very interesting book written by Gao Liang, a well-known cultural person. In this book, Gao Liang provides readers with an insight into the history and culture of Yanjing University, which is a famous university in China.
The book mainly tells the story of Gao Liang’s experience studying history at Yanjing University, including the course structure, textbook usage, research methods etc. Gao Liang shares his understanding of history and emphasizes the importance of history in modern society.
In addition, the book also explores the history and culture of China, such as political, philosophical, literary, artistic aspects of ancient China. Gao Liang through his unique perspective and expression style, shows readers the richness and profound nature of Chinese history and culture.
In summary, Yan Silu is a very inspiring and interesting book that can help readers understand the history and culture of Yanjing University, and the essence of Chinese history and culture. I highly recommend this book to anyone who is interested in Chinese history and culture.
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